vzatisi-logo.png
Makovec- fermentovane tresne- medovina.jpg
rezervace
Menu
Svatomartinské menu Degustační menu Á la carte menu Obědové menu Nedělní brunch Lanýžové degustační menu Vinný lístek
Informace Místnosti
Náš tým Naše pole Galerie Kariéra Špetka chuti - Blog & Podcasty Wowcher Často kladené dotazy
Zátiší Group Zátiší Gourmet Club
cz / en
Svatomartinské menu Degustační menu Á la carte menu Obědové menu Nedělní brunch Lanýžové degustační menu

17. - 30.11.2025

Předkrm

Chléb & máslo
Amuse bouche
La Fattoria: Berlucchi, Franciacorta Brut Satén
Hovězí tatarák / houby /celer / žloutek / černý lanýž
Vino e Cuore: Elio Altare, Barbera 2021 // La Fattoria: Paitin, Langhe Nebbiolo 2023
Špecle / lanýžové velouté / žloutek / bílý lanýž
Vino e Cuore: Elio Altare, Barolo 2020 // La Fattoria: Marchesi di Barolo, Barbera d'Alba Superiore Peiragal

Hlavní chod

Candát / květák / tokaj / bílý lanýž
Vino e Cuore: Olim Bauda, Gavi di Gavi 2024 // La Fattoria: Marchesi di Barolo, Gavi di Gavi 2024
Telecí Rossini / topinambur / lanýžová omáčka / bílý lanýž
Vino e Cuore: Elio Altare, Barolo Arborina 2018 Magnum // La Fattoria: Luigi Pira, Barolo Margheria 2019

Dezert

Lískový ořech / mandarinka / černý lanýž
Vino e Cuore: Olim Bauda, Moscato d'Asti 2024 // La Fattoria: Berta, Grappa Roccanivo
Petitky
bez lepku
bez laktózy
vegetarián
vegan

Lanýžové degustační menu podáváme od 17. do 30. listopadu 2025 během obědů a večeří.

Cena menu: 3 795 Kč / osoba
Cena vinného párování: 1 595 Kč / osoba 

Elite členové Zátiší Gourmet Clubu od nás získají slevu 10 %.

Výhradním dodavatelem našich kvalitních lanýžů je pan Petr Synek - Laniche

Vinné párování:

17. - 23. 11. vína od Vino e Cuore (pan František Coufal)
24. - 30. 11. vína od La Fattoria (pan Jan Čech)


Rezervujte s heslem "LANÝŽE25" ZDE.
Heslo zapište do poznámky rezervace.

U rezervací 8 a více osob je k finálnímu účtu připočítáno 10 % service charge.

DSCF7518.jpg

Adresa / kontakt

Restaurace V Zátiší
vzatisi@zatisigroup.cz
+420 222 221 155

Liliová 1, Praha 1, Česká republika

Zátiší Catering Group a.s.
Novotného lávka 5, Praha 1
IČO: 15269574

www.zatisigroup.cz

rezervace

Otevírací doba

Pro konkrétní datumy prosím ověřte dostupnost v
našem rezervačním systému. Některé dny mohou být
uzavřeny pro soukromé akce.

Pondělí — Sobota
oběd 11:30—15:00
večeře 17:00—23:00


Neděle
nedělní brunch 11:30—15:00
večeře 17:00—23:00

Skupina

zatisi.png
mlyn.png
catering.png
Map.jpg
chefs.png (1)
Obchodní podmínky - V Zátiší
Popup.jpg
vzatisi-logo.png
Popup.jpg
Lanýžový festival 17. až 30. listopadu

Dopřejte si pětichodové menu šéfkuchaře Dana Bureše, které vyzdvihuje výjimečnost a jemnost lanýžové chuti.

Lanýžové degustační menu